L’agri-tourisme, opportunité pour le milieu rural
Pierre Sécolier, sociologue rural, nous présente une synthèse de son analyse présentée lors des premières Rencontres Régionales l’agritourisme en Languedoc-Roussillon qui se sont tenues à Montpellier, le 17 avril 2008.
Une nouvelle activité émergente : l’agritourisme
Ce terme un peu barbare peut sembler antinomique puisqu’on a souvent opposé le tourisme et l’agriculture
(Cf. Pierre Coulomb, Tourisme contre l’agriculture ? Enjeux fonciers en pays méditerranéen, 1993). De plus en plus, pourtant, le discours devient nuancé et on essaie de s’approcher au mieux d’un développement « équilibré » entre les deux activités, même si les soupçons de certains sont encore présents.
Le terme agritourisme est composé du terme « agri », qui vient du latin ager, agri, qui signifie champ et de « tourisme » qui est l’action de voyager pour son plaisir. L’agritourisme, serait donc, littéralement, l’action de se promener dans les champs pour son plaisir. Pour être plus précis, l’agritourisme est la rencontre entre
le touriste et le producteur agricole, ses activités et ses produits.
Jean-François Mamdy, Nathalie Disez et Monique Begon dans « « Agritourisme et territoires, le cas du Massif central » (Téoros, 20, 2, 2001) ont proposé un éventail de définitions que je vous propose ici :
« Le tourisme à la ferme proposé par des agriculteurs, et allié à leurs activités traditionnelles » (J.A Martins
Cruz, 1995) ;
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