La filière PAM du Languedoc-Roussillon
Diagnostic prospectif de la filière régionale.
D’après le mémoire d’étude réalisé par Danny PEREGRINE, aujourd’hui ingénieur agronome, en vue de l’obtention du diplôme d’ingénieur de spécialisation en agronomie des régions chaudes, formation réalisée à l’Institut des Régions Chaudes, Montpellier SupAgro.
L’étude « Diagnostic prospectif de la filière Plantes Aromatiques et Médicinales en Languedoc-Roussillon » a été réalisée en co-partenariat entre l’association de développement rural « Mosaïque, des Hommes et des Paysages », l’Unité Mixte de Recherche « Innovation » à l’Inra (Institut national de recherche agronomique) de Montpellier et le département « Grandes cultures et diversifications » de la Chambre Départementale d’Agriculture de l’Hérault (CDA 34). L’étude s’est déroulée d’avril 2008 à février 2009. Elle est disponible au centre de documentation de la CDA 34 et auprès de son auteur.
Les PAM : de quoi s’agit-il au juste ?
La filière des PAM se développe à grande vitesse et l’utilisation du terme évoque pour certains une culture providentielle. Cependant on note que la multiplicité des définitions égale la multiplicité des projets menés. De même, la filière paraît nouvelle alors qu’elle existe depuis longtemps, possède une histoire propre et est soumise à une législation complexe et controversée.
Dans le cadre de l’étude réalisée le terme Plantes Aromatiques et Médicinales a été ainsi défini : les PAM regroupent les plantes aromatiques et médicinales, en sachant qu’une plante aromatique est toujours médicinale, alors que la réciproque n’est pas vraie. Les plantes à parfum intègrent aussi cet ensemble, ainsi que les plantes tinctoriales qui possèdent une histoire ancrée dans le territoire régional…
Commander et télécharger la version PDF
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
A lire également :
