La filière PPAM de Corse

Jean-Pierre CAUX, Président du Syndicat de la filière PPAM de Corse, nous emmène à la rencontre des producteurs de plantes à parfums, aromatiques et médicinales de l’Île de Beauté.

Propos recueillis avec le concours de Sylvain MARTINEZ-CICCOLINI, animateur du Syndicat.

[Extrait]

Durabilis. En tant que Président du Syndicat de la filière PAM de Corse, pouvez-vous nous présenter les actions de votre regroupement de professionnels ?

En 1997, les six unités de production d’huiles essentielles existantes de Corse ont décidé de se regrouper au sein d’un syndicat régional unique, sous la forme d’une association type Loi 1901.
A ce jour ce sont neuf exploitants agricoles, producteurs d’huiles essentielles de la filière régionale Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales (PPAM) de Corse, qui adhèrent à ce syndicat, dont les objectifs sont :
- la protection du patrimoine végétal ;
- la reconnaissance de la filière sur le plan régional et national ;
- le développement de l’ensemble de la gamme des huiles essentielles corses.
Cette démarche collective entreprise par le syndicat est soutenue par différents partenaires, tant nationaux que régionaux.

Durabilis. Autour de quelles productions spécifiques locales est organisée la filière ?

Aujourd’hui la filière des PPAM de Corse est reconnue pour ces huiles essentielles « phares » : l’ « Immortelle d’Italie » ou « Hélichryse » (Helichrysum italicum) et le « Romarin verbénone » (Rosmarinus officinalis). Mais de nombreuses autres huiles essentielles viennent compléter la gamme corse : myrte, pin laricio, criste marine, lentisque pistachier, inule, népita, menthe aquatique, eucalyptus, germandrée, thym, carotte, cyprès, cèdre, laurier, santoline, achillée, buplèvre, fenouil, etc.
Il faut noter que l’ensemble des neuf exploitants membres du syndicat sont reconnus professionnellement producteurs d’huiles essentielles biologiques en Corse : la production doit se faire en Corse et le siège social doit être en Corse.

Durabilis. Comment sont produites les huiles essentielles de Corse ?
…

L’intégralité de cet article et de Durabilis n°9 en PDF couleurs
Version e-magazine 3D