Focus formation : la Licence VaCoPAM

Véronique MASOTTI, coordinatrice de la Licence professionnelle « Valorisation et Commercialisation des Plantes Aromatiques Méditerranéennes » nous présente les objectifs et débouchés de cette formation de niveau BAC+3.

[Extrait]

Durabilis. Qu’est-ce qui vous a incitée à créer cette licence professionnelle et sur quels critères ?

L’idée de la Licence Pro a émergé lors des journées de discussions entre universitaires et professionnels organisées par le pôle de compétitivité/PRIDES PASS (Parfums Arômes Senteurs Saveurs). Nous avons constaté qu’une demande de personnels polyvalents, capables de se positionner sur l’ensemble de la chaîne de production (de la matière première végétale jusqu’au consommateur) n’avait pas d’écho universitaire.
Cette formation s’appuie ainsi sur les compétences scientifiques et techniques des universités marseillaises et bénéficie d’un étroit partenariat industriel. A ce titre, de nombreux intervenants industriels participent, aux cotés des enseignants universitaires, aux différents enseignements.

Durabilis. Quelles sont les compétences-clé que cette formation souhaite transmettre aux étudiants ?

Idéalement, cette Licence vise à :
permettre de comprendre le fonctionnement d’une plante,
maîtriser les process d’extraction et/ou de transformation,
s’adapter aux réglementations spécifiques de la branche,
Proposer et évaluer des produits innovants.

L’intégralité de cet article et de Durabilis n°9 en PDF couleurs
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